diciembre 2017

El Convento e Iglesia de San Francisco: leyenda e historia

Categorías:

“La rehabilitación interior de la catedral de Santiago obligará a restringir el aforo y los horarios del culto en la basílica en el 2018. Todavía se desconoce a qué altura del año comenzarán esas limitaciones, pero sí se asume que cuando lleguen afectarán al culto matinal de lunes a viernes, que tendrá que anularse, aunque la misa del peregrino de mediodía se trasladará a la vecina iglesia de San Francisco, dotada con un amplio aforo. Los fines de semana el templo apostólico recuperará esa actividad con los horarios actuales. El culto vespertino, también con misa del peregrino, se mantendrá, salvo casos muy puntuales, durante todo el período de obras…”

Con estas noticias de La Voz de Galicia amanecíamos a mediados de noviembre. No lo decía solo La Voz de Galicia, lo habían dicho desde la Catedral en una rueda de prensa para indicar los siguientes pasos a dar en la restauración de la Catedral. No va a haber culto en la Catedral de Santiago por la mañana y no se sabe cuándo comenzará esta restricción ni cuánto va a durar. A muchos se les caía el alma a los pies. Otros ponían el grito al cielo. Otros entendíamos, como antiguos trabajadores en la Catedral, que las obras son muy necesarias y que ayudarán al mantenimiento por muchos años más.

En principio en la Iglesia de San Francisco las misas de la mañana son a las 13.00 h y los festivos a las 12.00 h y 13.00 h (aunque se supone que los festivos el culto será en la Catedral). Se desconoce en este momento, aunque se supone que variarán los horarios, si se reforzará con misas extras para la cantidad de fieles que asistirán a los cultos en San Francisco en lugar de la Catedral.

Por cierto, y ante la duda… ¡¡NO VA A VOLAR EL BOTAFUMEIRO EN SAN FRANCISCO!!

Foto: Diego Delso

Foto: Diego Delso

Vamos a conocer la vecina iglesia de San Francisco, que se encuentra a escasos 100 metros de la Plaza del Obradoiro e incluso más cerca de la nueva Oficina del Peregrino que la Catedral.

¿Leyenda o hecho histórico?

El Monasterio de San Francisco se sitúa en el Val de Deus y se supone fundado por el mismo San Francisco que peregrinó a Santiago en 1214, quien fue acogido por la familia de un carbonero llamado Cotolai en su casa en las faldas del Monte Pedroso. San Francisco le encomendó construir un monasterio para sus frailes y éste le preguntó que como sería eso posible ya que no era más que un pobre carbonero. El fraile le indicó que buscase cerca de una fuente en San Paio do Monte y allí encontró un tesoro que le aportaría el dinero suficiente para llevar a cabo la obra.

Le indicó incluso el terreno, perteneciente al monasterio de San Martín Pinario, quienes lo cedieron a cambio de una cesta anual de truchas, del riachuelo que corría por los mismos terrenos, entregadas en procesión hasta finales del siglo XVIII.

San Francisco dejó Compostela dejando en manos de Cotolay su deseo y no sólo levantó el convento, sino que se dice que pudo seguir viviendo de lo que sobró. Según reza en la tumba que hay en la portería del edificio murió en 1238. Algunos estudiosos defienden la existencia real de Cotolai y sostienen que realmente sería un burgués acaudalado que financiaría la construcción del convento y hay quien lo identifica como regidor de la ciudad e impulsor de parte de su antigua muralla (La antigua puerta de acceso en la muralla por esta zona se llamaba de San Francisco)

La construcción

El convento inicial aguantó hasta comienzos del siglo XVIII y no quedan de él más que cinco arcos apuntados que se conservan en el claustro principal, donde Carlos V celebró las Cortes de Castilla de 1520, y el sepulcro de Cotolai en la portería del Hotel Monumento y entrada principal al convento. Hoy en día también se pueden observar a través de unas ventanas arqueológicas los restos de la cabecera de la antigua iglesia.

La reforma y construcción de la iglesia actual se comenzó en 1742 y después de algunos años, de mezclas de estilos arquitectónicos (barroco en la parte inferior y Neoclásico en la parte superior), de disputas por la magnitud del templo y altura de sus torres (que tuvieron que ser rebajadas para que no superasen en altura al Convento vecino de San Martín Pinario) y de circunstancias meteorológicas (se dice que un rayo impactó en la Fachada tirando parte de las columnas y el frontón)… se levantó tal como la conocemos la Iglesia de San Francisco en Santiago de Compostela.

En la zona del atrio y ligeramente elevada a nivel de la calle San Francisco se levanta un monumento a San Francisco realizado por el afamado escultor gallego Francisco Asorey en 1926.

Autor: Diego Delso

Foto: Diego Delso

El Año Santo Franciscano

En 2014 se conmemoraban los 800 años de la visita de San Francisco en su peregrinación a Santiago de Compostela y se celebró una clase de Año Santo en el que se entregaba una credencial extra llamada Cotolaya y que acreditaba haber recibido la Compostela durante 2014, año de conmemoración del 800 aniversario de la visita a Santiago de San Francisco. Era reforzar la Compostela con una credencial a mayores.

Aparte de las conmemoraciones con un sentido especial para cada peregrino, en realidad es que la Sociedad de Promoción Turística de Galicia descubrió la necesidad de atraer eventos relacionados con el fenómeno Xacobeo durante el periodo de 11 años que faltaban hasta el siguiente Año Santo Compostelano. Así se celebró también el 800 aniversario de la Consagración de la Catedral de Santiago en 2012 y faltó muy poco para que en 2013 se celebrara el 1200 aniversario del descubrimiento de los restos del Apóstol.

cotolaya

El museo de Tierra Santa

El origen del Museo de Tierra Santa está unido a la pieza principal de la exposición de Arte Sacro de Roma en 1950: la maqueta del Santo Sepulcro, una maravillosa y detallada reproducción a escala de la basílica hierosolimitana, obra de Fray Bartolomé de las Heras OFM.

El museo de Tierra Santa es único en el mundo ya que expone más de 700 piezas ,desde el Paleolítico hasta la actualidad, traídas de Tierra Santa. La exposición del museo se divide en varios apartados a través de un viaje en el tiempo. Muestra las culturas y las tres religiones monoteístas que conviven en Tierra Santa, como son la cristiana, musulmana y judía.

La vinculación de la Orden Franciscana como custodios del Santo Sepulcro y la presencia de numerosos frailes gallegos en los santos lugares, han permitido que el convento de San Francisco de Santiago disponga de una de las mejores colecciones a nivel mundial. Este convento fue desde 1.862 colegio de misioneros para Tierra Santa.

Horario de visitas al Museo de Tierra Santa:

De martes a domingo

10:30 a 13: 30 y 16:00 a 19:00

4 Consejos para lavar la ropa en el Camino de Santiago

Categorías: Etiquetas:

¿Cómo lavar la ropa en el Camino de Santiago?

Cuando alguien nos pregunta al aventurarse al Camino por primera vez cómo debe hacer con la ropa sucia nos acordamos también de nuestra primera vez en el Camino. ¿Cuántas lavadoras habría en un albergue para lavar la ropa de los peregrinos en pleno agosto? Pero lo cierto es que en aquella época la grandísima mayoría de los albergues no tenían lavadora y mucho menos secadora.

¡Recuerdo cuando llegamos a un moderno albergue en Triacastela y vimos la lavadora en la que por 3 euros se podía lavar… 3 euros!! Nos parecía una barbaridad, pero era tan cómodo e higiénico después de llevar días lavando la ropa a mano y, de cualquier manera, que nos juntamos los tres que íbamos para contemplar ese milagro de blancura y frescor a cambio de un euro por cabeza.

En la gran mayoría de los albergues ya se han incluido las lavadoras e incluso secadoras como parte del negocio además de como servicio ara los peregrinos. Pero la nostalgia y lo especial del hecho de lavar a mano todavía pervive en los albergues y aunque sea arcaico e incómodo es algo más rápido y “romántico”.

Dicho ésto os daremos unos consejos prácticos para lavar ropa en el Camino de Santiago en caso que lo queráis hacer a mano:

  1. El jabón: Siempre es recomendable llevar una pequeña cantidad de jabón en polvo o una porción de jabón tipo lagarto. Además, el jabón lagarto es muy recomendable para cicatrizar las heridas (consejo de un entrenador de un equipo ciclista). Dentro de este consejo se incluye otro consejo para vagos: empieza a ducharte con la ropa puesta y aprovecha para “lavarla”.

pinzas ropa

  1. El tendedero: Lo más normal es que los albergues tengan lugares para tender la ropa, pero hay que ser previsores en caso que están llenos. Por eso os recomendamos una sencilla y practica solución que además no aporta ni mucho peso ni quita mucho espacio: añade a tu equipaje un trozo de cuerda fina de 2 o 3 metros de largo para hacer un tendal improvisado.

  1. Las pinzas: En los albergues casi nunca hay pinzas ya que muchos peregrinos se las llevan como “souvenirs” para ser utilizados en otra ocasión así que si no quieres que tu ropa caiga al suelo llévate al camino media docena de pinzas o unos cuantos imperdibles que podrás colocar en el tendal o en tu mochila por si necesitas llevarte algo secando.

  1. Nuestro consejo estrella: Al llegar al final de tu Camino, ya sea Santiago o si vas por tramos en otro lugar, recomendamos que le des un homenaje también a tu ropa y de paso a tu mochila, con el fin de evitar posibles sorpresas en forma de bichitos. Vete a una lavandería autoservicio y mete toda la ropa e incluso la mochila a lavar y secar. Hoy en día por 4-6 € es posible lavar y secar una colada y cada vez hay más servicios de lavandería. De hecho, nosotros tenemos nuestro servicio a peregrinos en el que por 8 € te recogemos y devolvemos tu colada de 5 kilos en tu alojamiento.

lavandería autoservicio

Si tienes otros consejos sobre cómo lavar ropa o quieres saber más envíanos un mail a info@wayandgocompostela.com

¿Dónde comer el mejor pulpo en Melide?

Categorías: Etiquetas: ,

¿Cuál es el producto gastronómico por antonomasia del Camino de Santiago?

Es fácil responder a esta pregunta gracias a los datos, vuestros comentarios y a nuestra experiencia. Si llegan a Santiago de Compostela cerca de 300.000 peregrinos al año que pasan por la Oficina del Peregrino para recoger su Compostela y por lo tanto certificar su paso por al menos los últimos 100 km del Camino de Santiago y … teniendo en cuenta que al menos un 60-65% de estos peregrinos pasan por Melide es fácil contar con los dedos de las manos los peregrinos que no han probado el Pulpo.

No hay duda que el pulpo es el rey gastronómico del Camino de Santiago y casi todos hemos hecho una parada en el Ezequiel, Garnacha, Casa Alongos,… ¿a que no nos equivocamos? Pues bien, nos hemos ido a Melide a probar el pulpo de estos tres restaurantes para ayudaros a sacar vuestras propias conclusiones sobre donde se come el mejor pulpo en Melide.

Nos dirigimos a Melide desde Santiago para probar en el mismo día lo mismo en los tres locales: una ración de pulpo, vino tinto de la casa (en cunca) y pan. Por cierto, suponemos que no es casualidad que el precio de la ración de pulpo es 8,50 €.

Casa Alongos

Es el primer local que nos encontramos en el Camino al entrar en Melide. Nada más entrar su parra de kiwis nos provee de una agradable sombra para descansar. El local, ordenado y limpio, tiene a mano izquierda una cocina vista que nos permite ver como elaboran los diferentes platos. Trabajan con pequeños productores, en muchos casos de proximidad, y algunos de sus productos son ecológicos o de muy cuidado mimo. El trato con el peregrino es muy amable y agradable.

El pulpo estaba en su punto, ni blando ni duro. La ración era abundante y con mucho aceite del bueno. Cantidad perfecta de pimentón y sal. El pan estaba muy rico y el vino fue el mejor de los tres restaurantes que probamos. Nos llamó la atención que tenían una hamburguesa de pulpo… la tuvimos que probar y desde luego estaba deliciosa. ¡La mejor hamburguesa de pulpo de toda Galicia!

Pulpo casa alongos

Pulpo casa alongos

A Garnacha

Es el siguiente local que nos encontramos a escasos 20 metros hacia la derecha. Ya nos reciben con el puesto del pulpo humeante a mano derecha. Es un local en 2 alturas con mesas amplias y oscuras. En el trato son relativamente correctos y un poco asépticos, ni frío ni calor.

La ración de pulpo nos pareció la más pequeña de los tres restaurantes. Sin embargo, estaba muy bueno y con un punto perfecto. La temperatura, aunque no parezca importante, lo es y en este caso estaba perfecto para comer (no debe estar excesivamente templado o frío). El pan no es su punto fuerte sobre todo en una zona tan buena y fue una pena porque la mezcla de agua de cocción y aceite estaba buenísima. Quizás nos equivoquemos, pero el pan parecía precocinado. A comentar que fue el local donde vimos más gente de la zona y por algo será ¿no?

Pulpo a garnacha

Pulpo a garnacha

Ezequiel

Es el último local de los tres y se encuentra a menos de 50 metros de A Garnacha. No sabemos la razón, posiblemente por la cantidad de peregrinos que pasan por aquí a diario, pero el trato fue el más frio y distante. El local tiene grandes mesas con bancos corridos que hacen que los peregrinos se junten unos con otros incluso sin haber coincidido anteriormente. Como local es el que ofrece un mayor caos, pero es el ambiente que se parece más a una taberna gallega.

El pulpo en conjunto está muy rico, seguramente el mejor de los tres locales. Además del punto, que tiene que ser perfecto, era el más sabroso. Ayudaba que en el punto de sal era el más correcto, aunque la diferencia era mínima. El pan también era rico, pero en este caso cojeaba un poco el vino.

pulpo ezequiel

Pulpo ezequiel

En particular si tenemos que definir las características por separado destacarían de la siguiente manera:

Pulpo

Sabor: Ezequiel

Cantidad: Casa Alongos

Punto: A Garnacha

Salsa: A Garnacha (mezcla de agua de cocción y aceite)

Aceite: Casa Alongos

Vino: Casa Alongos

Pan: Casa Alongos

Experiencia Global: Casa Alongos

Además del pulpo, que estaba muy correcto, también es de valorar el trato familiar de las personas que tratan a diario con muchos peregrinos en el local. La amabilidad y mimo que ponen en los detalles se notan.

¿Sabéis donde está parte de la diferencia como experiencia global? Su carta diferente y con productos ecológicos y de proximidad. ¿habéis visto locales de los de toda la vida en el Camino de Santiago cuidando a los clientes veganos además de con una ensalada mixta? Casa Alongos ofrece varias y ricas opciones para agradar a todo tipo de clientes. Además que por el pulpo y la hamburguesa de pulpo también tienen tostas de pulpo y queso de San Simón. Encuentran sabor y variedad en el pulpo saliéndose de lo habitual.

Nota: Creemos interesante comentaros que menos de una semana después hemos vuelto a Melide y repetimos en dos de los tres locales citados en el post: A Garnacha y Casa Alongos. Ahora vosotros sacad vuestras propias conclusiones de nuestra opinión.

Si necesitais más informacion podeis poneros en contacto con nosotros en info@wayandgocompostela.com