pulpo

¿Dónde comer el mejor pulpo en Melide?

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¿Cuál es el producto gastronómico por antonomasia del Camino de Santiago?

Es fácil responder a esta pregunta gracias a los datos, vuestros comentarios y a nuestra experiencia. Si llegan a Santiago de Compostela cerca de 300.000 peregrinos al año que pasan por la Oficina del Peregrino para recoger su Compostela y por lo tanto certificar su paso por al menos los últimos 100 km del Camino de Santiago y … teniendo en cuenta que al menos un 60-65% de estos peregrinos pasan por Melide es fácil contar con los dedos de las manos los peregrinos que no han probado el Pulpo.

No hay duda que el pulpo es el rey gastronómico del Camino de Santiago y casi todos hemos hecho una parada en el Ezequiel, Garnacha, Casa Alongos,… ¿a que no nos equivocamos? Pues bien, nos hemos ido a Melide a probar el pulpo de estos tres restaurantes para ayudaros a sacar vuestras propias conclusiones sobre donde se come el mejor pulpo en Melide.

Nos dirigimos a Melide desde Santiago para probar en el mismo día lo mismo en los tres locales: una ración de pulpo, vino tinto de la casa (en cunca) y pan. Por cierto, suponemos que no es casualidad que el precio de la ración de pulpo es 8,50 €.

Casa Alongos

Es el primer local que nos encontramos en el Camino al entrar en Melide. Nada más entrar su parra de kiwis nos provee de una agradable sombra para descansar. El local, ordenado y limpio, tiene a mano izquierda una cocina vista que nos permite ver como elaboran los diferentes platos. Trabajan con pequeños productores, en muchos casos de proximidad, y algunos de sus productos son ecológicos o de muy cuidado mimo. El trato con el peregrino es muy amable y agradable.

El pulpo estaba en su punto, ni blando ni duro. La ración era abundante y con mucho aceite del bueno. Cantidad perfecta de pimentón y sal. El pan estaba muy rico y el vino fue el mejor de los tres restaurantes que probamos. Nos llamó la atención que tenían una hamburguesa de pulpo… la tuvimos que probar y desde luego estaba deliciosa. ¡La mejor hamburguesa de pulpo de toda Galicia!

Pulpo casa alongos

Pulpo casa alongos

A Garnacha

Es el siguiente local que nos encontramos a escasos 20 metros hacia la derecha. Ya nos reciben con el puesto del pulpo humeante a mano derecha. Es un local en 2 alturas con mesas amplias y oscuras. En el trato son relativamente correctos y un poco asépticos, ni frío ni calor.

La ración de pulpo nos pareció la más pequeña de los tres restaurantes. Sin embargo, estaba muy bueno y con un punto perfecto. La temperatura, aunque no parezca importante, lo es y en este caso estaba perfecto para comer (no debe estar excesivamente templado o frío). El pan no es su punto fuerte sobre todo en una zona tan buena y fue una pena porque la mezcla de agua de cocción y aceite estaba buenísima. Quizás nos equivoquemos, pero el pan parecía precocinado. A comentar que fue el local donde vimos más gente de la zona y por algo será ¿no?

Pulpo a garnacha

Pulpo a garnacha

Ezequiel

Es el último local de los tres y se encuentra a menos de 50 metros de A Garnacha. No sabemos la razón, posiblemente por la cantidad de peregrinos que pasan por aquí a diario, pero el trato fue el más frio y distante. El local tiene grandes mesas con bancos corridos que hacen que los peregrinos se junten unos con otros incluso sin haber coincidido anteriormente. Como local es el que ofrece un mayor caos, pero es el ambiente que se parece más a una taberna gallega.

El pulpo en conjunto está muy rico, seguramente el mejor de los tres locales. Además del punto, que tiene que ser perfecto, era el más sabroso. Ayudaba que en el punto de sal era el más correcto, aunque la diferencia era mínima. El pan también era rico, pero en este caso cojeaba un poco el vino.

pulpo ezequiel

Pulpo ezequiel

En particular si tenemos que definir las características por separado destacarían de la siguiente manera:

Pulpo

Sabor: Ezequiel

Cantidad: Casa Alongos

Punto: A Garnacha

Salsa: A Garnacha (mezcla de agua de cocción y aceite)

Aceite: Casa Alongos

Vino: Casa Alongos

Pan: Casa Alongos

Experiencia Global: Casa Alongos

Además del pulpo, que estaba muy correcto, también es de valorar el trato familiar de las personas que tratan a diario con muchos peregrinos en el local. La amabilidad y mimo que ponen en los detalles se notan.

¿Sabéis donde está parte de la diferencia como experiencia global? Su carta diferente y con productos ecológicos y de proximidad. ¿habéis visto locales de los de toda la vida en el Camino de Santiago cuidando a los clientes veganos además de con una ensalada mixta? Casa Alongos ofrece varias y ricas opciones para agradar a todo tipo de clientes. Además que por el pulpo y la hamburguesa de pulpo también tienen tostas de pulpo y queso de San Simón. Encuentran sabor y variedad en el pulpo saliéndose de lo habitual.

Nota: Creemos interesante comentaros que menos de una semana después hemos vuelto a Melide y repetimos en dos de los tres locales citados en el post: A Garnacha y Casa Alongos. Ahora vosotros sacad vuestras propias conclusiones de nuestra opinión.

Si necesitais más informacion podeis poneros en contacto con nosotros en info@wayandgocompostela.com